Su intenso color rojizo y su excelente textura la convierten en la especie más requerida por el mercado oriental.
Cosechamos la trucha arcoÃris durante todo el año y gracias a los exigentes niveles de control sanitario en nuestros procesos, somos la empresa preferente para los mercados que demandan productos de consumo crudo como el sashimi.
Harami, loins, filetes con piel y filetes sin piel son algunos de los productos que desarrollamos con esta especie, dependiendo de los gustos gastronómicos de los diferentes mercados.
Cosechamos la trucha arcoÃris durante todo el año y gracias a los exigentes niveles de control sanitario en nuestros procesos, somos la empresa preferente para los mercados que demandan productos de consumo crudo como el sashimi.
Harami, loins, filetes con piel y filetes sin piel son algunos de los productos que desarrollamos con esta especie, dependiendo de los gustos gastronómicos de los diferentes mercados.